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寶來香餅鋪
寶來香餅鋪

寶來香餅鋪

700臺南市中西區神農街8號 地理座標
06-2276886
週二~週日08:00–16:00,週一休息
第一代王文榮從家鄉福州來台後,落腳定居在府城五條港,最初在海安路沙卡里巴斜對面的品來芳餅舖當師傅,娶妻後租屋於水仙宮廟旁,即今寶來香店舖處,後水仙宮漸成市集,王文榮遂在租屋處開店設舖至今。   王文榮的手藝習自家鄉福州,開店後為有別於品來芳,又融合台灣味,創作出屬於寶來香的獨特品牌,營造出「寶來香」的口碑。第二代王燦輝十四歲時即跟隨父親習藝,承襲父業至今,目前最小的弟弟王清源也在店裡幫忙,寶來香在水仙宮市場已營業六十餘年,一直深受府城老顧客喜愛,老台南人都知道水仙宮市場內的有一家古早味的糕餅舖「寶來香」。 
創辦人:王文榮 第一代 王文榮 第二代 王燦輝、王清源 沿革:   招裨香餅,俗稱「膨餅」,大小如肉包,表面平滑,黑糖色,上蓋有四角店印「寶來香」三字,是昔日府城坐婦女月子必備的點心補品。將麻油爆香放入香餅,香餅上戳一小洞打進一個蛋,煎熟後即可食用,據說有固腰催骨、收縮子宮等功效,是府城傳統的食療方式。另一著名產品為「蒜茸枝」,使用蒜泥加麵粉揉製,搓成麻花狀再油炸,後再裹上糖粉漿待涼即成。因狀似鹿茸,故名「蒜茸枝」,其特色為脆、香、甜,是寶來香餅舖銷量最多的零嘴點心,其他還有烏豆沙,綠豆椪、肉餅等傳統糕餅也很特色。逛水仙宮市場時,別忘了來嚐一嚐。