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舊永瑞珍喜餅
舊永瑞珍喜餅

舊永瑞珍喜餅

700臺南市中西區永福路二段181號
06-2223716
週一~週日09:00–21:00
約九十年前,日治時期,張炎在水仙宮市場旁開設舊永瑞珍製餅舖,二次大戰時毀於盟軍轟炸的戰火,戰後遷移到現址。第二代張再興,小學畢業就跟著父親學習做餅,六十年來秉持著傳承的敬業精神,不但穩固家業,奠定厚實的基礎,除了帶來財富,更成了府城傳統文化的代名詞。   第三代張瑞麟於五年前開始接手,張先生畢業於台大法律系,後往北京大學深造,取得博士學位後在中國大陸開設法律事務所,專做商業仲裁案件,卻因老父的期望,只好先放下事務所的業務,回鄉來接替家業。張先生仍希望弟弟或兒子能於往後幾年接手舊永瑞珍的家業,而自己仍能從事專長的法律事務。